Follow:
Dessert, Koekjes, cake en taart, Recepten

Aardbeien tiramisu zonder ei en alcohol!

Aardbeien tiramisu

Afgelopen maand werd mijn zoon Finn vier en voor zijn verjaardagsfeestje maakte ik onder andere deze lekkere aardbeien tiramisu. Voor een traditioneel gemaakte, lekkere tiramisu mag je me ’s nachts wel wakker maken maar omdat er kinderen mee aten wilde ik geen tiramisu maken op basis van rauwe eieren en alcohol. Deze aardbeien tiramisu is dus alcohol en rauwe ei vrij! Hierdoor kunnen kinderen en zwangere vrouwen ook mee genieten. Maak hem eens, je zult er geen spijt van krijgen!

 

Genoeg voor een grote ovenschaal tiramisu

Ingrediënten voor een lekkere aardbeien tiramisu zonder ei

1,5 tot 2 pakken lange vingers
500 gram mascarpone
250 ml sinaasappelsap
200 ml slagroom (geen spuitbus!)
50 gram witte chocolade
100 gram poedersuiker
400 gram verse aardbeien
1 theelepel vanille extract

Aardbeien tiramisu zonder ei, tiramisu zonder alcohol maken! Hier vind je een heerlijk tiramisu recept zonder ei, tiramisu recept zonder alcohol!

Hoe maak je deze tiramisu zonder ei?

1. Was eerst de aardbeien, verwijder dan de kroontjes en snijd ze in plakjes.

2. Vervolgens klop je in een kom de mascarpone samen met de poedersuiker los.

3. Dan klop je in een andere kom de slagroom op. Zorg ervoor dat de room goed koud is voordat je begint met opkloppen, anders stijft de room niet goed op. Denk er ook aan dat je niet te lang klopt, het moet geen boter worden!

4. Meng nu voorzichtig de slagroom door de mascarpone. Het beste doe je dit met een voorzichtige vouwende beweging, je wilt niet alle lucht er uit slaan!

Aardbeien tiramisu zonder ei, tiramisu zonder alcohol maken! Hier vind je een heerlijk tiramisu recept zonder ei, tiramisu recept zonder alcohol!
5. Tijd om te bouwen! Pak een grote ovenschaal en vul een hoog drinkglas of maatbeker met sinaasappelsap. Ongeveer 250 a 300 ml is voldoende. Doop de lange vingers een voor een in de sinaasappelsap en leg ze met de besuikerde kant naar beneden in de ovenschaal. Ga net zo lang door tot de hele bodem van de schaal bedekt is.

6. Verdeel nu de helft van het mascarpone room mengsel over de lange vingers. Bedek de room vervolgens weer met de helft van de gesneden aardbeien.

Aardbeien tiramisu zonder ei, tiramisu zonder alcohol maken! Hier vind je een heerlijk tiramisu recept zonder ei, tiramisu recept zonder alcohol!
7. Nu begin je met de volgende laag: lange vingers (opnieuw gedoopt in sinaasappelsap) room en aardbeien. Rasp tot slot wat witte chocolade over de aardbeien en zet de tiramisu voor een paar uur in de koelkast zodat deze verder kan opstijven.

Aardbeien tiramisu zonder ei, tiramisu zonder alcohol maken! Hier vind je een heerlijk tiramisu recept zonder ei, tiramisu recept zonder alcohol!

Na een uurtje is het klaar om te smullen! Te veel werk? Neem dan eens een kijkje bij al mijn andere desserts!

 

Eet smakelijk!

Share:
Previous Post Next Post

Misschien ook leuk

No Comments

Leave a Reply