Afgelopen vrijdag werd ik 31 jaar en daar hoorde natuurlijk een taart bij! Ik koos ervoor om een New York cheesecake te bakken en vandaag deel ik mijn basisrecept met jullie. Deze cheesecake is echt niet moeilijk om te maken en je kan ein-de-loos variëren.
Ik koos ervoor om een New York cheesecake te maken met frambozensaus en vers rood fruit. Ik gebruik in mijn recept Digestive koekjes maar voel je vrij om deze te vervangen door een ander koekje(spritsen, bastogne…ik noem er maar een paar).

Hieronder leg ik stap voor stap uit hoe je mijn recept voor deze lekkere New York cheesecake maakt.