Follow:
Browsing Tag:

anijs

    Koekjes, cake en taart

    Suikerlat meets Frysk dûmke, de sukerdumkes zijn geboren

    Lekkere koekjes zelf bakken

    Experimenteer!

    Mijn man had zin om koekjes te bakken maar hij wist niet goed wat hij moest maken. Ik heb hem verteld dat de havermoutkoekjes die ik eerder plaatste best makkelijk zijn maar dat hij er ook goed mee kon experimenteren. Dat heeft hij gedaan, en ik vond het zo lekker dat het de moeite waard is te plaatsen. Als je deze koekjes maakt zul je ervaren dat het een soort kruising is van de sûkerlatten en Fryske dúmkes. Een heerlijke combinatie! We hebben ze maar sukerdumkes genoemd. Probeer het maar eens na te maken.

    Read more

    Share:
    Koekjes, cake en taart

    Fryske dúmkes, een echte lekkernij

    Fryske dúmkes, wat zijn dat?

    Als je ooit in Friesland een kop koffie of thee hebt besteld is de kans groot dat je wel eens een dúmke hebt geproefd. Een dúmke is een typisch Fries koekje met een zoete en licht kruidige smaak. Fryske dúmkes zijn, je raadt het al, koekjes zo groot als je duim. Ook gaan verhalen rond dat vroeger de bakkers hun duim in het nog zachte koekje drukten, als een soort handtekening: het “fryske dúmke”.

    Deze Fryske dúmkes zijn heerlijk bros en hebben een grote dooreetfactor! Read more

    Share: