Follow:
Browsing Tag:

banaan

    Basisrecept, Ontbijt en lunch

    Bananenbrood maken is makkelijk en lekker

    Bananenbrood maken is makkelijk en lekker met dit bananenbrood recept!

    Basisrecept voor een gezond bananenbrood

    Bananenbroden zijn net pizza’s. Er zijn duizenden recepten voor te vinden en iedereen maakt hem weer anders. Je kunt het zo gezond of ongezond maken als je zelf wilt en vullen met van allerlei lekkers. Net pizza dus! Ik had nog wat overrijpe bananen op de fruitschaal liggen. Hoe kun je deze beter opmaken dan een overheerlijk bananenbrood te bakken?

    Dit is mijn basisrecept voor bananenbrood, al kan ik het eigenlijk beter bananencake noemen. Het heeft de vorm en structuur van een cake. In veel recepten zul je amandelmeel terug vinden. Ik gebruik geen amandelmeel maar boekweitmeel, dit levert een stevig bananenbrood op. Je kunt ook speltmeel gebruiken of gewoon witte bloem. Je bananenbrood wordt dan wel wat minder gezond.
    Datzelfde geldt voor de zoetheid van dit recept. Ik gebruik bananen en medjouldadels om te zoeten en voor ons is dit genoeg. Ben je nu een echte zoetekauw? Dan kun je natuurlijk nog extra honing, ahornsiroop of suiker toevoegen.Je kunt naar hartelust varieëren met dit recept: voeg eens een of meerdere nootsoorten toe, stukjes (pure) chocolade of gedroogde vruchten. Allemaal lekker! Read more

    Share:
    Bijgerecht en snack, Koekjes, cake en taart, Ontbijt en lunch

    Muffins op de gezonde manier

    Gezonde havermoutmuffins

    Muffins op de gezonde manier

    Leuk dat je mijn recept voor deze muffins op de gezonde manier leest. Het internet staat vol met recepten als je zoekt naar gezonde recepten voor muffins, zeker ook met havermout. Door de banaan toe te voegen aan het beslag en de stukjes appel die zich samen met de koekkruiden lekker door de muffin verdelen wordt deze variant ook zonder suiker lekker zoet. Er zit helemaal geen tarwe, geen geraffineerde suiker en geen zuivel in. Dat maakt deze havermoutmuffins perfect als tussendoortje en ook ideaal als iets lekkers voor in het broodbakje van de kinderen.  Read more

    Share: