Follow:
Browsing Tag:

budget

    Bijgerecht en snack, Salade

    Komkommersalsa – snel en fris!

    cucumber salsa komkommer salsa salade

    Komkommer en salsa?

    Toen ik dit voor het eerst ging maken was ik er vantevoren niet helemaal zeker van. Komkommer verwerkt tot salsa, zou dat wel lekker zijn? Inmiddels maak ik dit heel regelmatig. Ik ben er zo gek op omdat we de ingrediënten bijna standaard in huis hebben, het supersnel te maken is en het heerlijk fris van smaak is. De komkommer en ui geven een klein beetje bite, iets wat ik ook altijd erg kan waarderen in een salsa. Als je op zoek bent naar een snelle salsa die bijna overal goed bij past zit je hier goed! Read more

    Share:
    Pasta, Vegetarisch

    Pasta al forno perfetta

    heerlijk recept voor pasta al forno

    Al forno

    Hier is die dan: het snelle recept voor altijd perfecte pasta. Ik maak dit recept vaak als ik de pasta net even anders dan anders wil. Het ziet er prachtig kleurrijk uit en smaakt nog beter.  Ook voor mijn kleine mannen is dit recept altijd een succes. Als je je afvraagt wat deze pasta nu een “al forno” maakt: dat is de oven. Al forno is Italiaans en betekent niks meer dan “ovengebakken”. Toch zul je voor de meeste pasta’s al forno de combinatie van tomaat, kaas en basilicum terugvinden. Dat is bij mij niet anders! Read more

    Share:
    Soepen, Vegetarisch

    Courgettesoep maken, makkelijk en lekker!

    courgette soep zucchini soup

    In de categorie “soep”

    Dit is mijn eerste recept in de categorie “soep” en ik begin maar eens met wat anders dan tomaat of kip, namelijk courgettesoep! Hoewel courgettes het hele jaar wel te verkrijgen zijn in de supermarkt, loopt het courgette seizoen oorspronkelijk van juli tot september. We zitten dus nu in het seizoen en dat betekent dat courgettes nu het lekkerst en aangenaam geprijsd zijn. Het belangrijkste: courgette is ook gewoon lekker. De smaak van een courgette is op zichzelf vrij neutraal en daarom zijn de combinatiemogelijkheden eindeloos. Bijvoorbeeld met deze courgettesoep. Heerlijk van smaak, budgetproof en goed vullend! Ook onze drie kleine kinderen vonden hem heel erg lekker!

    Read more

    Share: