Follow:
Browsing Tag:

dulce de leche

    Bijgerecht en snack, Dessert, IJs, Recepten

    Het beste dulce de leche ijs

    dulce de leche ijs in hoorn

    Dulce de leche ijs

    Deze zomer ben ik veel bezig geweest met zelf ijs maken. Dit dulce de leche ijs is zonder twijfel het lekkerste ijs van deze zomer. Het is zacht, romig… de perfecte afsluiter van een maaltijd!
    Het is niet moeilijk om te maken maar heeft wel enige voorbereiding nodig. Begin dus een dag van te voren met het maken. Dit recept gaat ervan uit dat je de dulce de leche al gemaakt hebt. Het recept voor dulce de leche vind je hier. Read more

    Share:
    Basisrecept, Bijgerecht en snack, Dessert

    Dulce de leche: zo maak je dat

    dulce de leche in blikje

    How to: dulce de leche maken

    Dulce de leche, oftewel zoete melk is een dikke, karamelachtige pasta die gebruikt wordt in de Latijns-Amerikaanse keuken. Je zou het ook luiemensenkaramel kunnen noemen maar dat klinkt wat onvriendelijk. En zo ben ik niet.

    Veel werk is het maken van dulce de leche absoluut niet. Lang wachten is het wél. Een gewone karamelsaus maken is absoluut sneller maar ook meer werk omdat je er constant bij moet blijven. Aan dulce de leche heb je weinig omkijken maar het duurt wel drie uur voordat het klaar is.

    Eenmaal lang gewacht kun je veel kanten op met dulce de leche. Je kunt het gebruiken voor gebak, koekjes, ijs, op brood. De mogelijkheden zijn eindeloos en alleen al daarom is het de moeite waard om dit eens te maken.

    Een recept kun je het nauwelijks noemen maar bij deze, hoe maak ik het? Read more

    Share: