Follow:
Browsing Tag:

indiaas

    Kip

    Kip tandoori, smakelijk, snel en superlekker!

    Zelf kip tandoori maken met naanbrood

    Kip tandoori

    Kip Tandoori van Knorr, wie kent het niet? Toen ik nog student was maakte ik met grote regelmaat zo’n makkelijk en snel wereldgerecht. Smaakte best prima vond ik. Tot ik in een Indiaas kookboek bij mijn ouders thuis een authentiek recept voor kip tandoori vond. Toen ik dat eenmaal gemaakt had wist ik, zelf maken is zoveel lekkerder. Dat recept nam echter wel wat tijd in beslag. En waar ik als student op kamers tijd te over had heb ik nu als moeder van drie kleine kinderen tijd te weinig. Gek hoe dat gaat.

    Kip tandoori wordt in India gemaakt in een tandoor, een klei oven. Ook gebruiken ze in India tandoori kleurstof, hierdoor ziet de kip tandoori die we hier eten er vaak anders uit. Tandoori kleurstof is hier lastig te krijgen maar bij een echt authentiek Indiaas restaurant zullen ze het zeker gebruiken.
    De beste kip tandoori die ik ooit at was in een piepklein Pakistaans familie restaurant in Melaka (Maleisië). Het hele stadje liep ’s avonds uit voor deze tandoori.

    Hieronder vind je mijn recept voor kip tandoori. Authentiek? Niet echt, bij gebrek aan een tandoori oven. Lekker? Zeker wel! Snel en makkelijk? Ook dat. Met dit recept heb je geen pakjes en zakjes meer nodig en ik beloof je dat het veel lekkerder smaakt. Read more

    Share: