Follow:
Browsing Tag:

italiaans

    Bijgerecht en snack, Vegetarisch

    Arancini maken doe je makkelijk zelf met dit recept

    Zelf arancini maken doe je met dit makkelijke, lekker arancini recept!

    Arancini: de Italiaanse bitterballen

    Kennen jullie arancini al? Deze gefrituurde risotto balletjes staan bij veel Italiaanse restaurantjes en marktkraampjes op de kaart en zijn echt heerlijk.
    Arancini komen oorspronkelijk uit Sicilië en hebben daar een kegelvorm (zodat ze lijken op de vulkaan Etna) maar je vind ze door heel Italië, vaak in balletjes vorm.
    Wanneer de Italianen risotto over hebben maken ze hier balletjes van, gevuld met mozzarella en soms met kruidige tomatensaus of met restjes vlees. Daarom zou je arancini wel de Italiaanse bitterballen kunnen noemen. Arancini maken is een goede manier om restjes op te maken. Read more

    Share:
    Hoofdgerecht, Vegetarisch

    Risotto recept met citroen en courgette!

    Zelf risotto maken doe je makkelijk en lekker met dit makkelijk risotto recept! // Easy risotto recipe to make risotto yourself

    Risotto met courgette en citroen

    Ik heb al veel verschillende soorten risotto gemaakt maar deze risotto met courgette en citroen staat al jaren regelmatig bij ons op tafel. Ook de kinderen vinden hem heel erg lekker! Het romige van de risotto combineert heel goed met het frisse van de citroen en de courgette zorgt voor een goede bite.

    Veel mensen denken (onterecht) dat risotto maken erg moeilijk is. Dit is niet waar, risotto maken is zelfs erg simpel! Wel kost het wat tijd, zowel in de voorbereiding als de bereiding zelf. Toch eten wij het ook regelmatig op doordeweekse dagen want het resultaat is het zó waard.
    Probeer het zelf eens, ik beloof je dat je er geen spijt van zult krijgen! Read more

    Share:
    Pasta, Vegetarisch

    Spaghetti aglio e olio, eenvoudig en smakelijk!

    Spaghetti aglio e olio recept

    Aglio e olio

    Een van de redenen waarom ik zo van de Italiaanse keuken houd zijn de simpele, no nonsense gerechten. Spaghetti aglio e olio is er eentje uit die categorie en dan naam zegt het al: spaghetti met knoflook en olie.
    Maar laat de simpelheid van dit gerecht je niet weerhouden, want spaghetti aglio e olio is ontzettend lekker en één van mijn favoriete pastagerechten. Binnen een mum van tijd staat dit ultieme comfort food op tafel! Read more

    Share:
    Hoofdgerecht, Kip

    Kip cacciatore, lekkere Italiaanse kip uit de oven

    Heerlijke Italiaanse kip cacciatore, lekker recept om zelf te maken

    Kip cacciatore

    Kip Cacciatore is een echte klassieker in de Italiaanse keuken. Iedere Italiaanse mama heeft haar eigen recept en hieronder vind je de mijne. Verrassend makkelijk en snel te maken , smakelijk in zowel de winter als de zomer en lekker met pasta, brood of salade. Heel divers dus! Daarnaast heb je maar 6 ingrediënten nodig. Makkelijk! Read more

    Share: