Follow:
Browsing Tag:

rijst

    Basisrecept, Bijgerecht en snack

    Basisrecept voor heerlijke pilav

    pilav turkse rijst met vermicelli close

    Turkse rijst met vermicelli (pilav)

    Wie wel eens in Turkije is geweest of in een Turks restaurant gegeten heeft weet hoe lekker Turkse sade pilav is. Ik ben niet echt een rijstliefhebber maar van deze variant kan ik borden vol op, heerlijk vind ik het. Misschien komt het door het toevoegen van roomboter of van het feit dat het kort gebakken wordt?

    Er zijn veel verschillende variaties op pilav maar dit is een recept voor Şehriyeli pilavı. Şehriyeli is Turks voor vermicelli. In deze pilav vind je namelijk naast rijst ook vermicelli. In principe kun je alle soorten vermicelli gebruiken. Ik gebruikte Turkse korte, dunne vermicelli van het merk Ankara en dit is in de meeste supermarkten verkrijgbaar. Wel zo makkelijk!

    Zorg ervoor dat je rijst gebruikt die niet voorgekookt is: gewone snelkookrijst of zilvervliesrijst is niet geschikt. In een Turkse winkel of supermarkt zal je zeker slagen maar je kunt ook Surinaamse rijst of zelfs risotto rijst gebruiken. Zelf gebruikte ik Surinaamse rijst. 
    Read more

    Share: