Follow:
Browsing Tag:

Uiensoep

    Soepen, Vegetarisch

    Uiensoep maken, zo doe ik dat

    Heerlijke uiensoep zelf maken

    De donkere dagen komen eraan…

    De dagen worden weer korter en de bladeren beginnen te vergelen. Het is zeker: de herfst is hier! Daarom vandaag dit heerlijk herfstige recept voor een goed gevulde uiensoep. In huize Overgekookt denken we dat het geheim van de perfecte uiensoep zit in de… knoflook. Veel traditionele recepten zullen je vertellen de knoflook mee te bakken met de ui. Ik kies ervoor de knoflook apart te roosteren in de oven. Deze wordt dan heerlijk zacht en zoet, vol van smaak en past daardoor perfect bij de gekaramelliseerde ui. Ook voeg ik het brood pas toe als de uiensoep al klaar is. Dan blijft het knapperiger en daar houd ik van. Read more

    Share: