Follow:
Browsing Tag:

weekupdate

    Persoonlijk

    Weekupdate #6!

    weekupdate

    Weekupdate

    Dag allemaal! Het is weer maandag, dus is het weer tijd voor de weekupdate. De afgelopen week is een goed gevulde (lees: drukke) week geweest in huize Overgekookt. Een week waarin ik lekker met de kinderen bezig ben geweest, het hardlopen heb doorgezet en we met het hele gezin in Drouwenerzand zijn geweest. En o ja, heel veel appelmoes gemaakt! We kregen kilo’s appels van twee buren en die hebben we met wat gember, kaneel en anijs verwerkt.

    Lekkere appelmoes met gember anijs en kaneel

    Hierdoor ben ik iets minder met het bedenken van nieuwe recepten bezig geweest. Ook heb ik de beloofde verrassing waar ik vorige week over vertelde nog niet kunnen plaatsen voor jullie achter de hand gehouden: lekkere havermoutkoekjes! Deze week alsnog online. Ik heb ook veel nieuwe inspiratie opgedaan en ik hoop dat ik die deze week tot nieuwe recepten kan verwerken!

    Drouwenerzand

    Eerst eens wat meer over wat we afgelopen weekend hebben gedaan, namelijk een bezoekje aan Drouwenerzand! We hadden kaartjes gekregen van de beppe (dat is de oma) van mijn man omdat het haar erg leuk leek voor de kindjes, heel lief van haar. Het was een redelijk stukje rijden bij ons vandaan, maar het was de moeite zeker waard. De kinderen hebben eindeloos in het treintje en de oude autobaan gezeten. Ook fijn is dat je geen eten mee hoeft te nemen, je kunt daar gewoon een patatje ophalen. Niet culinair hoogstaand, wel gewoon lekker. Kortom, een aanrader.

    En wat hebben we aan nieuwe recepten gezien?

    Ik heb de smakelijke vegan zoete aardappel curry geplaatst en ook een lekker recept voor naanbrood met knoflookboter en koriander! Over beide zijn jullie super enthousiast geweest, bedankt daarvoor! Samen in één foto:

     

    Naanbrood knoflookboter koriander vegan curry

    Wat komt er de komende week?

    Ik noemde ze al even, die lekkere havermoutkoekjes! Verder ga ik mijn weekmenu nog plannen en bedenken wat ik online zet, haha. In elk geval nog twee recepten extra. Dus stay tuned! Ik heb er weer zin in.

    Smakelijke groet,

    Sita

    Share:
    Persoonlijk

    Weekupdate #5!

    weekupdate

    Weekupdate!

    De week is weer voorbij gevlogen! Met elke dag weer genoeg te doen, niet in de laatste plaats weer lekkere nieuwe dingen uitgeprobeerd. Om te vieren dat de website nu ruim een maand in lucht is heb ik twee lekkere taarten geplaatst. Wie weet heb je al even geprobeerd eentje te maken? Ik vind het super leuk van je te horen wat je ervan vond! Zo heb ik al van meerdere mensen gehoord die de scones hebben gemaakt. Blijf dat vooral doen, dat helpt mij ook weer de recepten beter en duidelijker te maken. Ook heb ik de tip gekregen iets meer plaatjes te gebruiken. Ik beloof dat ik dat zal proberen! Maar ik weet niet of dat direct lukt, ik merk dat het nog best lastig is genoeg verschillende foto’s te maken die dan ook nog allemaal moeten lukken. We zullen zien!

    Terugblik op de afgelopen week

    We hebben heerlijke herfstige uiensoep gezien, dito pompoentaart, een vrolijke crêpetaart en tot slot zoete aardappelbrownies!

    En komende week?

    De komende week ga ik opnieuw op de oriëntaalse toer. Het naanbrood wat jullie op insta hebben gezien komt voorbij, een lekkere curry die je er goed mee kunt combineren en ik heb, zoals bijna gebruikelijk, weer een verrassing in gedachten. Ik kijk er weer naar uit! En als altijd: tips? Laat maar horen!

    Smakelijke groet,

    Sita

    Share:
    Persoonlijk

    Weekupdate #4!

    weekupdate

    Weekupdate!

    We hebben een mooie week achter de rug, dus tijd voor de weekupdate! We hebben genoten van de laatste mooie zomerdagen en ook de eerste dagen van de herfst zijn een feit. We hebben al de nodige kastanjes gevonden en de keuken helemaal in herfstsfeer gebracht. Koekjes bakken, kaarsjes aan en een lekkere kop thee erbij, dan ben ik helemaal in mijn element. De kinderen vinden het leuk om te helpen met het deeg, zoals je hebt kunnen zien op mijn Stories. Heel huiselijk dus de afgelopen dagen! Ik verwacht dat dat deze week niet anders zal worden, misschien dat zelfs het houtkacheltje al aan gaat. Hoe waren jullie eerste herfstdagen? Kijk je uit naar de sfeer en gezelligheid van dit seizoen of had de zomer nog wel wat langer mogen duren?

    Laten we eens terugblikken op afgelopen week

    Zoals beloofd heb ik weer een aantal recepten geplaatst in de afgelopen week. Zo heb ik de week afgetrapt met een gezonde variant coleslaw, een supersnelle komkommersalsa is gepasseerd en ik heb je een kleurrijke Thaise salade laten zien. Alles snel op tafel en heerlijk van smaak! Ook heb ik mijn heerlijke recept voor scones geplaatst, lekker en gezellig voor in het weekend. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!

    weekoverzicht4

    En komende week?

    Ik had het vorige week al gezegd: deze week staat de website een maand in de lucht en dat vieren we! Deze week zal ik feestelijke recepten plaatsen die je heel goed kunt gebruiken voor verjaardagen of andere bijzondere gelegenheden. Zoals je van me gewend bent zorg ik er ook weer voor dat ze heel makkelijk te maken zijn! Tipje van de sluier: een pompoentaart en een crèpetaart zullen sowieso op de website verschijnen. Ook komt er een recept online wat heel erg goed bij deze donkere dagen past… al benieuwd wat het is? Als je mijn socials hebt gevolgd weet je het misschien al!

    Smakelijke groet,

    Sita

     

    Share:
    Persoonlijk

    Weekupdate #3!

    Het is alweer tijd voor de weekupdate!

    Dus, de weekupdate bij deze! De tweede septemberweek zit erop en de derde is inmiddels goed begonnen, met prachtig weer en nog mooier weer in het vooruitzicht. Niet té warm, maar heerlijk om buiten te zijn en de mooie dagen vol meepakken, voordat de herfst straks echt begint. Een week waarin ik je hopelijk weer kan inspireren met frisse nieuwe recepten voor de laatste zomerdagen en misschien een geschikt recept als vooruitblik naar de guurdere dagen die na de komende week vast zullen volgen. Ik heb gemerkt dat ik er nog niet aan toe ben gekomen je de blik in mijn keuken te geven die ik graag wilde, al heb je via mijn InstaStories wel een glimp kunnen opvangen, haha. Omdat ik meer wil laten zien dan dat maar nog niet weet wanneer doe ik er geen nieuwe beloftes over, anders dan: volgt zo snel mogelijk! Voor nu: recepten!

    Wat hebben we de afgelopen week gezien?

    De afgelopen week is weer een goede week geweest, met zo ongeveer om de dag een recept: precies hoe ik het in mijn hoofd had. We begonnen met de perfecte pasta al forno, ik gaf je een heerlijk basisrecept voor pizzadeeg gebaseerd op de Napolitaanse manier en sloot de week af met een lekkere, makkelijke Turkse linzensoep, ofwel Mercimek çorbasi.

    weekoverzicht week 3

    En komende week?

    Zoals gezegd wil ik de laatste mooie dagen gebruiken om je een paar frisse recepten mee te geven. Bijvoorbeeld een lekkere, gezondere variant op de klassieke Amerikaanse coleslaw, een 5-minuten salsa en een heel kleurrijke Thaise maaltijdsalade. Ook heb ik weer een verrassing in petto, dus houd de site in de gaten! Verder zal ik opnieuw enkele verbeteringen “onder de motorkap” doorvoeren in de site, waardoor ik hoop dat alles nog beter gaat werken. En heb je tips of suggesties? Let me know!

    De volgende weekupdate zal in het teken staan van het feestelijke feit dat Overgekookt dan een maand in de lucht is. En dat zullen we vieren met recepten voor feestelijke hapjes! Ik wens je voor nu in elk geval weer een heel smakelijke en gezonde week toe, en veel plezier met het koken. Ik vind het leuk te zien dat jullie met de recepten aan de slag zijn.

    Smakelijke groet,

    Sita

     

     

    Share:
    Persoonlijk

    Weekupdate #2!

    Alweer tijd voor de weekupdate

    Hallo! Wat vind ik het fijn dat je terug bent voor alweer een nieuwe weekupdate. De afgelopen week is een hectische week geweest in huize Overgekookt. Na een heerlijk eerste weekend van de maand, waarin we lekker met het gezin naar de dierentuin zijn geweest en de volgende dag perfect was voor een tuinfeest, hebben de kinderen nu weer hun eerste week school, gymnastiek, peuterspeelzaal en het bijbehorende ritme van wat vroeger opstaan achter de rug. En dat is na de zomervakantie toch best weer even wennen. In de zomervakantie was het heerlijk zo nu en dan lekker tot half acht in bed te kunnen blijven, nu gaat de wekker alweer een uur eerder. Ook is mijn man is begonnen met zijn nieuwe baan, dus we hebben veel nieuwe dingen tegelijk. Misschien maar goed, des te sneller zitten we allemaal weer in het ritme!

    Hoe is bij jullie de eerste septemberweek verlopen?

    Welke recepten hebben we gezien?

    Ondertussen is ook de tweede blogweek alweer voorbij. Ik heb weer een aantal nieuwe lekkere recepten geplaatst en ben ook weer bezig geweest wat nieuwe, gezonde recepten uit te werken. Deze week ga ik je daar meer van laten zien! Maar laten we eerst eens terugkijken op de afgelopen week. We zijn de week begonnen met de Poké bowl: ik heb genoten van jullie reacties hierop. Het doet me goed om te zien dat jullie zo enthousiast zijn en dat bevestigt voor mij opnieuw dat lekker koken helemaal niet moeilijk is – iedereen kan het! Als je dan met weinig moeite zoiets kleurrijks op tafel kunt zetten kook je toch nooit meer uit een pakje?

    recepten week 2

    Verderop in de week heb ik jullie verteld wat ik mijn zoon meegeef in zijn broodbakje: de havermoutmuffin met appel. Hartstikke gezond maar toch ook super lekker. Ik had er genoeg gemaakt om ze ook bij mijn man in het broodbakje te doen, en ook over  de gezonde zoete- aardappelbrownies (daarover volgende week meer!) was hij erg enthousiast. Verder heb ik in mijn hoop op een paar mooie nazomerdagen mijn dulce de leche basisrecept en het beste ijs hiervan gedeeld. Tot slot ben ik op de Turkse toer geweest met de sade pilav en köfte. Vooral met een frisse salsa erbij zijn die twee recepten een lekkere combi.

    Op naar de komende week!

    En nu op naar de komende week. Ik heb nog wat aanpassingen voor deze site in gedachten, met name over de index ben ik nog niet helemaal tevreden. Wat vinden jullie hiervan zoals het nu is? Zo laten en aanvullen, of toch wat overzichtelijker? Verder hoop ik deze week iets meer van mijn keuken en de apparatuur die ik gebruik te kunnen laten zien. Maar vooral enthousiast ben ik over de recepten die er weer aan zitten te komen. Zoals gezegd zal ik na komende opnieuw iets gezonds voor in het broodbakje plaatsen, namelijk zoete- aardappelbrownies. Stevig van structuur maar toch licht en verantwoord. Verder heb ik een supersnel ovenpastarecept voor je in petto, je zult verbaasd zijn over hoe snel je zoveel smaak kunt maken. Ook gaan we nog even verder op de mediterraanse weg, maar daarvan geef ik hieronder alleen een tipje van de sluier. Weten jullie al wat het wordt?

    beleg voor op de...

    Ik hoor het wel als je het weet! #overgekookt

    Smakelijke groet,

    Sita

     

     

     

    Share:
    Persoonlijk

    En dat was week 1, op naar de volgende!

    Update!

    Hallo allemaal! Tijd voor een update. Het is alweer een week geleden dat ik Overgekookt online heb gezet. En eerlijk: deze week is voorbij gevlogen! Ik heb van jullie veel enthousiaste reacties gekregen op de recepten en ook een paar goede tips voor de site. Zo heb ik het recept voor de Beef Barbacoa verduidelijkt ten aanzien van de serveersuggestie en is mijn contactformulier verbeterd. Super, bedankt daarvoor! Deze week heeft voor mij zeker bevestigd dat het maken van Overgekookt een goed idee is geweest.

    De afgelopen week ben ik veel bezig geweest met het proberen van nieuwe recepten. Ik had daar wat extra tijd voor omdat mijn man een weekje thuis is geweest voordat hij mocht beginnen bij zijn nieuwe baan. Handen vrij, dus experimenten maar dacht ik! De probeersels die ik goed genoeg vond om recepten van te maken hebben jullie via mijn socials vast al voorbij zien komen; zeer binnenkort staan ze online. Wat al online staat heb ik deels voor je samengevat in deze collage: onder anderen de plaattaart, pancakes, courgettesoep en de couscous.
    couscousplaattaartcourgettesoeppancakes
    Deze week kun je weer meerdere nieuwe recepten van me verwachten. Zo laat ik onder andere een lekkere Poké Bowl zien, plaats ik mijn basisrecept voor een Turkse pilav en geef ik tips ‘voor in het broodbakje’ nu de vakantie voorbij is. Voor het weekend krijg je een lekker ijsrecept.
    Ik hoop dat deze week weer net zo goed wordt als de vorige! Ook nu weer de oproep aan jullie: laat het vooral weten als je nog zaken ziet die ik kan verbeteren of als je andere suggesties hebt. Dan zorg ik ervoor dat ik ermee aan de slag ga.
    Smakelijke groet,
    Sita
    Share: